将豆腐切成麻将大小的方块，轻轻埋入柏树灰中，让其酣睡一夜。这个过程中柏树灰将豆腐完全浸渍，豆腐在柏树灰中尽情呼吸，吸收其间的矿物质和碱性成分，同时挥发部分水分，为炒制做准备。浸渍一夜，时长刚刚好。
这一锤体现的不仅是金蝶要告别传统业务的决心，也被无数行业观察者视作中国企业软件行业云转型的标志性象征。
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譬如，在2009年，斯特恩在一封電郵描述在北京一位靠鋼鐵致富的朋友家晚宴：「晚宴娛樂是5位女孩躺在餐桌上……我們邊吃邊看。歡迎來到新中國！」，更多细节参见爱思助手下载最新版本
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In his acceptance speech, Jordan paid tribute to his mother Donna, who he has been bringing to events as his guest throughout awards season, for supporting his acting career from a young age.